Café

DIA INTERNACIONAL DEL CAFÉ

EL CAFÉ INTELIGENTE ES MÁS CON MENOS

Conoce de la mano de seis caficultores de Colombia, Perú y México su experiencia en la mitigación y adaptación al cambio climático.

Por qué INGRESO PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES

El café es fundamental para la economía de los pequeños productores latinoamericanos. Sin embargo, hoy el café tiene un futuro incierto. Su cultivo ya no es rentable para muchos agricultores por el cambio climático y la forma en que se produce no es sostenible.

    Desafíos ADAPTARSE AL CAMBIO CLIMÁTICO

    Hoy en día hay una crisis mundial en el sector del café con consecuencias económicas y ambientales. El cambio climático ocasiona una distribución inestable de las lluvias, mayor incidencia de plagas y enfermedades en las plantas, y un incremento de la temperatura que obliga a los productores a trasladarse de piso térmico. Así también, la producción de café está ligada a impactos ambientales negativos, como deforestación y contaminación del agua y de la tierra.

    • Social

      HACER VIABLE EL CULTIVO DEL CAFÉ

      Para la mayoría de los productores de café del mundo, la agricultura ya no es un negocio atractivo o sostenible. Hay una urgente necesidad de producir más y mejor café de calidad con menos impactos negativos sobre las personas y el medio ambiente.

      Muchos pequeños productores de café hacen muy poco dinero debido a que cuentan con plantaciones envejecidas, pequeñas parcelas, y métodos de cultivo ineficientes. Lo que es más, las familias de productores de café a menudo sufren de enfermedades relacionadas con mala nutrición. Todo esto reduce la productividad, causando empobrecimiento.

      Las altas tasas de malnutrición conducen a un peor rendimiento escolar y a mayores costos de salud para estas familias. Incluso la certificación no garantiza que los agricultores generen actualmente ingresos suficientes para mantener a sus familias.

      El futuro del café depende de que los pequeños productores logren que el cultivo sea atractivo para las nuevas generaciones. Si no se toman medidas urgentes, la pobreza será generacional para muchas familias de pequeños propietarios.

    • Medio Ambiente

      DEGRADACIÓN DE LOS BOSQUES

      La proporción de las tierras utilizadas para el café de sombra ha disminuido en todo el mundo en un 20% desde 1996. El café de sombra proporciona un hábitat diverso, permite que el suelo pueda reponer nutrientes, proporciona un control natural de plagas, y proporciona un hábitat para las especies nativas.

      Café, en el que los bosques son talados para hacer lugar para el cultivo del café cultivado al sol tiene efectos ambientales negativos. A diferencia del café bajo sombra, café cultivado al sol reduce la biodiversidad debido a la tala de la tierra para producir un producto único. Esta reducción de la biodiversidad disminuye la capacidad de la tierra para producir buenas cosechas.

      Para reemplazar los nutrientes naturales en el suelo, se utilizan pesticidas y fertilizantes. Puesto que no hay cobertura para las plantas, que están expuestos a las lluvias tropicales que causan la erosión del suelo y el escurrimiento de las granjas, que pueden filtrarse en las cuencas locales. Erosión, a su vez, a menudo resulta en más uso de químicos para revertir los efectos, provocando un ciclo continuo de degradación de la tierra.

      La deforestación es otra consecuencia del café cultivado al sol con más de 2,5 millones de hectáreas de bosques deforestados en Centroamérica. La deforestación provoca la liberación de gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático, que no es el tipo de cambio que va a sostener el cultivo de café hoy o en el futuro.

    Proyectos NUESTROS PROYECTOS

    • GESTIÓN EFICIENTE DE CARBONO EN CAFÉ

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    • CAFÉ, CONOCIMIENTO Y CARBONO PARA REDD+ EN EL PERÚ (CCC)

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    • PLATAFORMA DE COMERCIO SOSTENIBLE – CAFÉ COLOMBIA

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    • ESPECIALIZACIÓN TÉCNICA EN PRÁCTICAS DE CAFICULTURA SOSTENIBLE PARA JÓVENES HIJOS DE PRODUCTORES CAFETALEROS

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    • PROYECTOS CULMINADOS - COLOMBIA

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    • PROYECTOS CULMINADOS - PERÚ

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    Trayectoria ENFOCADOS EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CLIMÁTICA

    • Se publica el primer estudio con True Price sobre el precio verdadero del café climáticamente inteligente en Colombia, un estudio económico con el fin entender de manera integral la relación entre los costos y beneficios de la Agricultura Climática Inteligente para la producción de café.

    • Se lanza Parcelas 2.0, el programa de educación a distancia en alianza con la Cámara del Café y el Cacao del Perú

    • Se publica el análisis de la equidad de género en la caficultura colombiana para entender las fortalezas y las limitaciones de la mujer en cuanto al acceso y la representación igualitaria en el sector cafetero, a través del dimensionamiento de su papel en la producción del café, sus roles, funciones y contribuciones al proceso productivo, además de su participación en las decisiones de la finca cafetera. 

    • Con el apoyo del gobierno de Noruega, se implementa una ambiciosa estrategia para mejorar la productividad del café en las tierras altas en Colombia y Perú basada en una paquete tecnológico de agricultura climáticamente inteligente. La capacitación y adopción de prácticas de CSA entre 8.415 productores alcanza las 9.877 hectáreas en ambos países. Esto resulta en una disminución del 4,3% de GEI y un aumento del 26% en la captura de CO2 en Colombia, así como en una reducción de las emisiones de 14,9 mil toneladas de CO2 en Perú.

    • El  proyecto Promotores Cafeteros en Colombia capacita a 34 productores modelo para que compartan con sus colegas los beneficios de las buenas prácticas agrícolas. A través del proyecto se recuperan pérdidas por 58 millones de pesos, se reduce la edad promedio de los cultivos de 4,9 a 4,2 años, se mejora en un 39 % el uso de variedades resistentes a la roya y la densidad de siembra promedio aumenta de 5151 árboles/ha a 5342 árboles/ha. 

    • Se desarrolla una red de soporte técnico para productores y organizaciones de café en Colombia y Perú para el mejoramiento de la productividad, calidad, certificaciones e ingresos. 

    Información de Contacto

    • Carlos Isaza

      Gerente Programa Café Colombia

    • Ezio Varese

      Gerente Programa Café Perú